Schlagwort: Kochbuch

Hm, lecker … Inspirierendes aus Kochbüchern. Ich bin eine leidenschaftliche Kochbuch-Leserin. Ja, Leserin. Nicht unbedingt eine Rezepte-aus-Kochbüchern-Nachkocherin. Das solltet Ihr bei den Rezensionen in dieser Blog-Rubrik im Hinterkopf behalten.

Wie kann das sein – Kochbücher lesen, Rezepte markieren, Pläne machen und dann doch etwas anderes kochen? Ich prüfe wirklich jedes Kochbuch akribisch auf Gerichte, die mir schmecken könnten. Dabei finde ich immer etwas. Das ist meine Inspirationsphase. Auf die Lektüre folgt die Ich-prüfe-den-Kühlschrank-Inhalt-Phase. Das ist wichtig! Wenn ich dann nicht gleich etwas ganz anderes koche, weil irgendetwas weg muss, schreibe ich danach einen Einkaufszettel. Spätestens an diesem Punkt wird das ursprüngliche Rezept meist variiert. Aber mein Speiseplan wäre ärmer ohne all diese Kochbücher!

Limo, Fassbrause und Brausepulver selbstgemacht

Kochbuch Limo Spritz und Brause selbstmachen

So beginnt eines der Rezepte aus dem Buch „Limo, Spritz & Brause“: Für die Limetten-Minze-Limonade nehme man 1,1 Liter Wasser und 700 g hellen Rohrohrzucker … An diesem Satz bin ich aus zweierlei Gründen hängen geblieben. Einmal, weil es eine Weile gedauert hat, bis ich die Buchstaben in Rohrohrzucker richtig sortiert hatte: Roh-Rohrzucker. Der zweite Grund war die schiere Menge an Zucker: 700 Gramm für 1,5 Liter Sirup. Ein Wellness-Aromawasser…

Yoga und Ernährung: Yoga Kitchen

Yoga alleine kann die Lebensqualität schon entscheidend verbessern; das Duo Yoga und Ernährung bietet noch einmal mehr Möglichkeiten. Das Buch „Yoga Kitchen“ enthält Übungsfolgen und Ernährungspläne für fünf konkrete, wohlbekannte Lebensphasen: Stress – gelassen werden, konzentriert sein Entspannung finden – ankommen und loslassen Energie – aufladen und vitalisieren Hatschi! – das Immunsystem aufbauen und stärken das unvermeidliche Detox – entgiften und den Stoffwechsel ankurbeln Anstatt immer die gleiche Reihenfolge von Sonnengrüßen und…

Ibiza Happy Hippie Cooking

Dringendes Bedürfnis an trüben Februartagen: Sommer herbeilesen. Da zudem gerade meine Küche renoviert wird und ich nicht kochen kann lese ich den Sommer mit einem Ibiza-Kochbuch herbei: Happy Hippie Cooking. Elke Clörs, die selbst auf Ibiza lebt, stellt Menschen vor, die genau wie sie auf der Insel die Möglichkeit gefunden haben, ihren Traum zu leben. Das hat etwas vom Besuch bei Freunden – bei Freunden mit besonders bunten Wohnungen oder…

Hauptsache Gemüse: von der Beilage zum Star

Hauptsache Gemüse. Das ist der Titel des Kochbuchs, könnte aber genauso ein guter Vorsatz für mich für das nächste Jahr sein. Mit dem Gemüse verlief es bei mir ähnlich wie mit dem Salat: es dauerte lange, bis wir gute Freunde wurden. Der Salat meiner Kindheit war der Kopfsalat. Die Salatsauce meiner Mutter bestand aus Fondor, die meiner Oma aus Zucker und Zitronensaft. Als Teenager begann ich, den Salat roh zu…

Aufs Brot – Rezeptideen für Belegte und richtig dicke Ritter

Aufs Brot - Brotaufstriche und mehr Kochbuch

Was gab es in den Kochbüchern und Ernährungsratgebern dieses Jahr nicht schon alles zu lesen: Panik vor der Weizenwampe auf der einen Seite, die Wiederentdeckung der Stulle auf der anderen. Und ich? Ich befinde mich irgendwo zwischen diesen beiden Extremen und habe mit viel Freude in dem Kochbuch „Aufs Brot“ von Maik Schacht gestöbert. Meinen Brotkonsum habe ich eingeschränkt und lebe gut damit. Getroffen hat es bei mir vor allen…